von Irene Fürtler
Im Rahmen des NaWi-Unterrichtes produzierte die 8AN unter der Anleitung von Braumeister Prof. Wiesinger ihr eigenes Bier. Die nagelneue schuleigene Brauanlage kam dabei zum zweiten Mal zum Einsatz.
Die SchülerInnen konnten die in der Theorie gelernten Vorgänge wie Maischen, Läutern und Hopfen-Kochen nun praktisch beobachten bzw. selber durchführen. Auch die bereits aus dem Unterricht bekannte Iod-Probe durfte natürlich nicht fehlen.
Am Ende der Gärzeit wird das hauseigene Bier abgefüllt und am Schulfest käuflich zu erwerben sein.
